6. September 2008
Essen

Leckere Kürbiscremesuppe ganz einfach zubereitet

kuerbiscreme

Ich liebe Kürbiscremesuppe :-) Daher haben wir gerade ein Rezept nachgekocht, dass sehr lecker geschmeckt hatte und dazu recht einfach in der Zubereitung war.

Man braucht folgende Zutaten:

  • 500g Kürbisfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 4 El Butter
  • 750 ml Fleischbrühe
  • 125 m Schlagsahne
  • 100g Creme Fraiche
  • Salz, Pfeffer und Knoblach zum Würzen

Das gewürfelte Kürbisfleisch mit den Zwiebeln und Butter in einem Topf anbraten. Dann das ganze mit der Fleischbrühe aufgießen und 15 Minuten kochen lassen. Creme Fraiche und Sahne in der Zeit noch dazu geben. Dann alles mit dem Mixer pürieren und schaumig rühren. Zu guter letzt noch mit den Gewürzen abschmecken. Das war es dann auch schon. Zur Deko kann man dann noch ein paar Kürbiskerne hinzufügen.

Bon Apetitio :-)


  1. Mietzicat


    Also ich find unsere Suppe ist gut geworden :D
    Ist halt ziemlich “gehaltvoll” *g*


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