20. Dezember 2008
Essen

Leckere Pizza, ganz einfach selber gemacht

Heute war es mal wieder soweit wir haben uns lecker Pizza gemacht. Aber nicht einfach nur so aus dem Kühlregal und in den Ofen geschoben. Nein natürlich alles frisch und selber belegt :-)

Der Teig geht ganz einfach. Folgende Zutaten werden benötigt:

  • 400 g Mehl
  • 1 Pkt. Hefe
  • 1 TL Zucker
  • 2 TL Salz
  • 200 ml Wasser, lauwarm
  • 4 EL Öl

Das ganze einfach durchkneten und dünn auf das Backblech ausrollen. Jetzt kann die Pizza nach Herzenswunsch belegt werden ;-)

Jetzt kann die Pizza in den heißen Ofen (250-280 Grad) schieben und ungefähr 15 Minuten ausbacken. Je heißer umso dünner und knuspriger wird der Boden.

Am Ende schaut das Ganze dann so aus:

pizza_hombertho

Guten Appetit :-)



  1. Das klingt sehr einfach! Wenn ich eine Pizza machen will, wird es immer sieht alles immer sehr schwierig. Und am Ende hilft mir meine Frau.Aber trotz alles danke für den Tipp, ich werde mal probieren.


  2. Hi Alex,
    ja das klingt immer recht einfach, aber der Teufel liegt wie immer im Detail ;-) Die Italiener benutzen zum Beispiel bis zu 4 Sorten Mehl. Dadurch kommt auch schon wieder ein ganz anderer Teig heraus. Ich habe auch schon einmal von einem Pizzateig gehört, wo statt Wasser und Hefe einfach ein Hefeweizen benutzt wird.
    Ich habe den Teig jetzt schon mehrmals gemacht und ich kann ihn nur empfehlen. Der Boden wird damit immer schön dünn und knusprig :-D Viel Erfolg beim Nachbacken!
    Thomas


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