Schokoladen-Marshmallow-Muffins
Veröffentlicht am 27. Januar 2009 in der Kategorie Essen
Jetzt gibt es mal wieder was süßes 
Meine Freundin hat ein paar Muffins gebacken. Ich bin eigentlich kein großer Freund von Muffins, aber die Schokoladen-Marshmallow-Muffins liebe ich. Da ihr die Muffins so gut gelungen sind habe ich die Gelegenheit genutzt und gleich mal zusammen mit meinen neuen Nissin DI622 Blitz drauf los fotografiert 
Das ist jetzt sozusagen mein erstes Produktfoto. Wem Ich jetzt jemanden damit den Mund wässrig machen konnte und auch ein paar Schokoladen-Marshmallow-Muffins machen möchte gibt es hier noch das Rezept.
Für 12 Stück benötigt man:
- 70 g Butter
- 250 g Mehl
- 6 EL Kakaopulver
- 3 TL Backpulver
- 90 g Feinzucker
- 100 g Vollmilchschokolade in Stücken
- 20 g Marshmallows
- 1 großes Ei, verquirlt
- 300 ml Milch
Jetzt geht es los:
- Den Backofen auf 190 Grad vorglühen
- Mehl, Kakaopulver und Backpulver in eine Schüssel sieben. Dazu dann noch den Zucker, die Schokoladenstücke und die Marshmallows geben und gut durchmischen.
- Ei, Milch und die Butter (zerlassen)in einer zweiten Schüssel verrühren. Das ganze kommt dann zu den Trockenzutaten
- Jetzt das ganze in Muffinförmchen verteilen und 20-25 Minuten im Ofen goldbraun backen. Danach aus dem Ofen und nicht gleich essen. 5 Minuten müssen die Muffins mindestens noch abkühlen.
So das war es. Viel Spaß beim nach backen 
hmm… lecker… könnt Ihr mir nicht ein paar davon schicken? Ich bin nämlich eine totale Backniete *schnief* und habe deswegen noch nicht einmal Muffinförmchen oder so was ähnliches. Selbst die Plätzchen, an denen ich mich alle Jahre mal wieder versuche wandern meist in den Papierkorb (weil ungenießbar)…
Leider waren die so gut, dass schon alle weg sind. Probier es doch einfach mal, die muffins sind schnell zusammengerührt und anstatt der Muffin Form kann man auch eine Kuchenform nehmen. Dann wird es halt ein riesen Muffin
Nur nicht aufgeben 
Mit solchen Dingen habe ich bereits aufgegeben. Außer mich tritt mal wieder der “Backwahnsinn”. Der Frust danach, wenn wieder alles in der Tonne landet, ist so groß und hält dann wieder für einige Zeit an. Gerade befinde ich mich noch darin
Danke für das TOLLE Rezept
Ich LIEBE Marshmallow Muffins
@Richi+Felix: Ja die sind echt lecker und schnell mal gemacht. Man darf halt nur nicht so wirklich auf die Kalorien schauen. Mir fällt auch gerade auf, dass wir die auch schon lange nicht mehr gebacken haben.