Schöner bunter Regenbogenkuchen (Papageienkuchen)
Nachem ich meinen Eierlikörkuchen vorgestellt hatte kommt jetzt der Regenbogenkuchen meiner Freundin dran. Für alle die es gerne bunt haben bzw was für den nächsten Kindergeburtstag suchen. Die Farben ändern zwar nichts an dem Geschmack aber dafür erregen sie doch für Aufsehen :D
Die Zubereitung ist auch nicht besonders schwer. Man nehme folgende Zutaten:
- 200 g Margarine
- 300 g Zucker
- 300 g Mehl
- 4 Ei(er)
- 1 Pck. Backpulver
- ¼ Liter saure Sahne oder fettarmer Naturjoguhrt
und rühre sie in einer Schüssel zusammen. Danach den Teig in verschiedene Schälchen aufteilen und mit Lebensmittelfarbe färben. Wir haben jetzt nur die vier Standardfarben genommen. Man kann natürlich daraus noch viele weitere mischen. Der Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt.
Nachdem die verschiedenen Teigfarben gemischt wurden kommt das ganze Schichtweise in die Form. Je nachdem welches Muster man am Ende haben möchte kann man die Farben auch ineinander verlaufen lassen:
Dann für 20 Minuten bei 200 Grad in den Ofen. Wem das ein bisschen kurz vorkommt…..ja richtig gehört, es sind wirklich 20 Minuten!
Nachdem der Kuchen gebacken wurde und ausgekühlt ist, kann man nach Herzenlust verzieren. Wir hatten noch Zartbitterschokolade mit Nüssen, die wir dafür verwendet hatten:
Aufgeschnitten schaut der Kuchen dann so aus:
Viel Spaß beim Nachbacken 
Der sieht aber lecker aus.
Kann mir vorstellen, dass der auf einem Kindergeburtstag der Renner ist!
ich habe einen zum fünften geburtstag meines großen gebacken. die kinder liebten den süßen klebrigen bunten kuchen. ich habe noch ein bißchen wackelpuddingpulver untergemischt. war auch sehr lecker
@Ricarda: Ja sehr lecker und nicht nur auf Kindergeburtstagen der Renner, wie wir heute beim Brunch mit der Verwandtschaft testen konnten
@Alexandra: Stimmt mit Götterspeiße kann man auch die Farben zaubern.
Wow!
Bin sprachlos.. Der sieht ja mal richtig gut aus, kann mir gut vorstellen, dass der auf jedem Kindergeburtstag der Renner ist..
Kannst Du mir mal per Mail ein Stück schicken :)
Hi Matthias,
danke, ich habe versucht dir mal ein Stück zu mailen……Aber dieser verdammte Virenscanner erkennt den Kuchen als SPAM :-(….Muß wohl an den vielen Farben liegen
Viele Grüße
Thomas
Sehr schade, der würde mir jetzt gut gefallen ;-(
Mh… sieht irgendwie seltsam aus. Bunter Kuchen? Naaaaja…..
@Lia: Der sieht aber nur so aus. Schmecken tut man die Farbe nicht und es sind auch nur natürliche Farbstoffe und keine Chemie. Immer möchte ich auch keinen bunten Kuchen haben
Schade, dass da 2 so nette Zutaten (wie bei allen Kuchen) drin sind, die mir so einen Genuß nicht möglich machen (Mehl + Zucker). Zucker könnte man ja noch mit Süßstoff ersetzen, nur fehlt dann oft die “Masse”, da man ja viel weniger davon braucht. Aber das Mehl… das kann meines Wissens nach mit nix low carb technischen ersetzen. Oder hat Ricarda eine Idee?
Hi Tanja,
Ich habe in dem Shop was gefunden. Aber ich denke du kannst auch aus jedem Kuchenteig einen bunten kuchen machen. Du musst ja nur den Teig färben und wenn es nicht gerade ein Schokokuchen ist, dann geht das auch 
kann man den Zucker nicht auch durch Honig ersetzen oder ist dass auch High Carb? Beim Mehl kann ich dir leider keine Alternative anbieten, aber Ricarda kennt bestimmt eine Alternative
Viele Grüße
Thomas
Honig kommt nicht so gut bei Low Carb… da kannst auch gleich Zucker nehmen
Der Shop ist übrigens klasse. Muss ich mir mal in Ruhe zu Gemüte führen. Bin immer noch etwas verwirrt, weil ich nicht wirklich weiß was die Mehl Alternative ist. Aber was nicht ist, kann ja noch werden.
Kuchenteig hat bis dato immer das Problem Zucker/Mehl, so dass es bei mir so was in der Regel nicht gibt. Eine Alternative wäre hin und wieder gar nicht so schlecht. Denn auf Käse oder Wurst einfärben stehe ich nicht so wirklich *lol*
Der Shop war eigentlich nur das erste Suchergebnis bei Google, aber er scheint ja einiges zu haben auch Stevia. Auch fertige Backmischungen kann man dort kaufen
Aber wie es immer so ist. Hochwertigere Produkte haben halt auch ihren Preis. Mit Käse und Wurst…Iiiigithh. Man könnte Blut nehmen für dir Rote Farbe und Leberwurst für Braun*g.
Schaut voll cool “giftig” aus. ;)
Oh das sieht aber lecker aus ! Wo wohnst du noch gleich ? ; )
@BexX: Nichts mit giftig. Alles natürlich
Stimmt hast recht ein bisschen ungewöhnlich ist es schon aber er ist lecker
Oberfranken ? Oh je, bis ich dann da wäre, hättest du ja wieder alles aufgegessen !
@Heiko: Haha, ana so verfressen bin ich auch wieder nicht
, aber ist schon ein stück entfernt.
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@raffi: Hast du ihn wol nachgebacken und hat er dir geschmeckt, oder woher kommt die Freude
ich hab den kuchen heute mit meiner besten freundin lena gemacht,
<3 
er ist lecker aber unser kuchen war nach 20 minuten innen noch matschigund deshalb haben wir ihn dannn 40 minuten lang gebacken,aber ch glaube das es daran liegt, dass wir eine hohe form hatten auf meiner nächsten geburtstagsfeier wird er auf jeden fall dabei sein
Als ich empfehle eine platte backform
@klara: Bei uns hatten damals die 20 Minuten wirklich gereicht, aber vermutlich lag es dann wirklich an der Höhe. Freut mich, dass er euch gelungen ist. Bei der nächsten Geburtstagsfeier wird der Kuchen sicherlich ein Hingucker. Bei mir ist er immer sehr gut angekommen
der sieht ja lecker aus hmmm,muss ich gleich morgen ausprobieren