Lecker Knoblauchbutter selber gemacht
Ich liebe Knoblauch und alles was damit zu tun hat. Nicht nur das Knoblauch sehr lecker schmeckt, er ist auch noch so Gesund. Die Knolle wurde sogar 1989 in Deutschland zur Arzneipflanze des Jahres gewählt 
Leider hat aber Knoblauch einen entscheidenden Nachteil: Man duftet nach dem Verzehr so köstlich. Da hilft auch kein Zähneputzen, Mundwasser oder Kaugummi.
Die Ausdünstungen treten aus jeder Pore und ist man dann nicht in der Gesellschaft anderer Knoblauchesser kann dies doch schnell unangenehm werden 
Ich hatte mal vor ein paar Jahren ein ganzes Glas Knoblauchzehen gegessen, weil sie so lecker waren. Danach war ich Umkreis von 10 Metern zu riechen! Zum Glück kann man übers Internet keine Düfte empfangen
Weil Knoblauch so lecker ist gab es letzten Sonntag zum Gegrillten Knoblauchbaguettes oder Knobibrote. Diese wurden natürlich selber gemacht.
Dafür habe ich 2 Tage vorher folgende Zutaten miteinander gemischt:
- 1 KG Butter
- 3 Knollen Knoblauch
- Salz
- Öl
- Verschiedene Kräuter
Damit die Knoblauchbutter schön streichzart wird, kommt immer etwas Öl hinzu. Ansonsten ist die Herstellung ja Kinderleicht
Je länger man die Knoblauchbutter dann ziehen lässt umso mehr Aroma hat sie später
Nimm mich jetzt auch wenn ich stinke, denn sonst sag ich winke winke und Goodbye. Denn dort drüber an der Lampe steht schon die nächste Schlampe für mich frei …
…ja ich höre ja schon auf zu singen
Dann wünsche ich guten Appetit!
klingt lecker und hilft bestimmt auch sich lästige kunden vom hals zu halten wenn man keine lust hat sich mit ihnen rum zu streiten ;)
in diesem sinne, wann kommt die nächste grillfete :)
Noch ein kleiner Tipp: Handschuhe beim Knoblauchschneiden tragen, dann stinken wenigstens die Finger nicht..
Wenn man bei der Angelegenheit nicht immer so stinken würde
Alternativ zu den Handschuhen kannst Du auch Deine Hände an Edelstahl reiben (z.B. an der Spüle). Durch irgendwelche Ionenflüsse sollen die Geruchsmoleküle oxidieren. Sieht auch lustig aus.
Wenn’s nach mir ginge, gehöre ohnehin überall Knoblauch oder Zwiebeln rein
@Steffen: Das stimmt, aber leider verkrault man damit auch andere Leute, die man vielleicht nicht los werden möchte
Für die nächste Firmenfeier im Juli wäre das ja mal eine Idee 
@Matthias: Ah danke, ich wollte das ja eigentlich mit in den Post rein bringen, aber habs vergessen. Bin mit 33 Jahren doch ein bisschen senil geworden
@Andy: Aber dafür ist es ja soooo lecker
@plerzelwupp: Ja aber dabei sollte man beachten, dass die Spüle auch leer und Sauber sein sollte
Ja ich wäre da auch dabei, aber leider will man es ja nicht mit seinen Mitmenschen verscherzen.
Ich liebe Knoblauch und esse ihn meist in jedem Gericht, am Liebsten in Verbindung mit Chilis.
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Aber meine Kollegen verfluchen mich mindestens 4 Mal die Woche für meine Vorliebe
Lach – schon auf Vorrat produziert!! Das eigentlich die Idee! Ich mach sie ähnlich, aber immer nur ein halbes Pfund. Bei unseren Grillabend tät sich mehr rentieren!!
Ich hab den vorteil von zuhause aus zu arbeiten, Kollegen kann ich schon mal nicht verkraulen
Hauptsache es mundet!!
Lieben Gruß
Kerstin
@Andreas: 4 mal die Woche. Nicht schlecht, aber dann müssten sich deine Kollegen ja schon dran gewöhnt haben
@Kerstin: Das ist natürlich ein entscheidender Vorteil
Das stimm, Hauptsache es schmeckt 
Der Kilo war nur eine Ausnahme wegen der Geburtstagsfeier. Ansonsten tut es ein halbes bis viertel Pfund 
Lecker… eine Freundin von mir macht auch immer super leckere Knoblauchbutter selbst. Zur Party hat sie uns letztens damit beehrt und alles was übrig blieb, habe ich brav eingefroren und wird jetzt pö a pö aus der Gefriertruhe gezerrt
@Tanja: Hmm hört sich auch sehr legga an
So habt ihr immer was für Notfälle da 
Genau, das ist wirklich gut und so hat man auch nicht das Problem, dass es zuviel Knoblauchbutter werden könnte, wenn man die mal selbst macht. Den Rest einfach einfrieren…
Übrigens habe ich letztens mit Knoblauchbutter Würstchen in der Pfanne angebraten. Das war auch super lecker
*Merken muss* :) Danke fürs Rezept! :) Muss ich beim nächsten Grillabend mal machen. :)
Auch wenn die Herstellung kinderleicht ist – mein erster Versuch vor einiger Zeit ging schief ;)
War einfach zu viel Knoblauch drin (4 Zehen auf 125g) ;)
oh bei der email verschrieben, und schon ist man ein fremder ;)
@Sebastian: Na klar, immerhin kann er dich ja nur über die Email authentifizieren. Man kann doch gar nicht zu viel knoblauch nehmen
Zu viel Knobi ist unmöglich. Je mehr von den netten Zehen drin sind, umso besser
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Am Freitag steht bei uns ein wenig Grillen an. Da werden die Schwenker einen Tag vorher mit kleingehackseltem Knoblauch eingerieben. Das wird wieder lecker
Wenn die Hände nach Knoblauch oder Zwiebel riechen, einfach eine Kaffeseife benutzen, dann richt man nichts. Habs gerade ausprobiert.
@Ute: Danke für den Tipp. Werde ich mal ausprobieren.