Am 1. Advent im Plätzchenbackwahn
Alle Jahre wieder werden Plätzchen gebacken und jedes mal fragt man sich eigentlich ob sich überhaupt der ganze Aufwand lohnt. Stundenlang ist man damit beschäftig Plätzchenteig zu kneten, die Plätzchen auszustechen, zu backen und am Ende dann noch zu dekorieren und zu garnieren. Ausserdem haben Plätzchen viele Kalorien und sind dafür verantwortlich, dass die Hose nach den Feiertagen nicht mehr passt.
Fünf Stunden waren wir heute damit beschäftigt 4 Sorten von Plätzchen zu backen. Einmal Vanillekipferl mit Marzipan, Butterplätzchen gefüllt mit Marmelade, Engelsaugen und die so allseits beliebten Feenküsse mit Baiserhaube 
Hier ein paar Impressionen des heutigen Backtages
Aber wenn man dann die ersten Plätzchen probiert hat, dann weiß man wieder wieso man sich wieder den ganzen Aufwand angetan hat. Aber jetzt reicht es und jetzt ist erst einmal wieder ein Jahr Ruhe mit dem Plätzchen backen ^_^
Für alle die gerne die Feenküsse nachbacken wollen finden das Rezept bei meiner Freundin auf ihrem Blog 
Und habt ihr schon Plätzchen gebacken, oder lasst ihr sie lieber backen? Findet ihr vielleicht auch Plätzchen überflüssig und könnt darauf auch verzichten?
Das einzige, was ich zu Weihnachten backe, ist ein Stollen. Plätzchen – nein, das ist mir zu auwendig. Gut, wenn sie selbstgebacken sind, schmecken sie sicher besser als gekaufte. Aber die können geschmacklich recht gut sein.
Hui was für ne Arbeit. Ich glaube ich backe auch noch ein paar in den nächsten Tagen. Habe ich irgendwie Lust drauf :)
Lg
Thomas
ich (wir) haben gestern welche gebacken, verschiedene Sorten (Schoko, Marmelade, Eierlikör). Aber deine sehen seeehr lecker aus, v.a. die Feenküsse!
Aber einmal im Jahr reicht mir dann auch wieder.
wie cool sind denn diese toffifee-mischlinge^^ schauen lecker aus ich freu mich aber am meisten auf vanillekipferl und kokusnussmakronen!
Wann habe ich dir zuletzt gesagt, wie sehr ich dich hasse…? :fies:
Spaß beiseite, sieht auf jeden Fall verdammt lecker aus.
@Hans-Georg: Die gekauften Plätzchen sind natürlich auch nicht schlecht, weil da auch viel Handarbeit drin ist. Aber das merkt man auch am Preis und da backe ich doch lieber selber. Stollen ist auch lecker. Mein Favorit ist der Quarkstollen. Da kann man aber diese fertigen Stollen aus dem Supermarkt auch nicht essen. Die schmecken mir über nicht :x
@Thomas: Ja lecker sind sie schon. Mittlerweile sind sie auch abgekühlt
Dieses Jahr haben wir uns aber wirklich nur auf vier Sorten beschränkt. Letztes Jahr waren es noch sechs http://www.hombertho.de/2008/1.....platzchen/ Dann wünsche ich dir viel Spass beim backen. Ich bin froh, dass ich es nun hinter mir habe.
@Miracleworld: Hm das hört sich aber auch lecker an. Vor allem die Eierlikör. Das Rezept der Feenküsse wird demnächst meine Freundin auf ihren Blog veröffentlichen, dann kannst du sie ja mal nachbacken
@Babel: Ja letztes Jahr hatten wir sie zum ersten mal gebacken. Da sind sie uns aber nicht so gut gelungen wie dieses Jahr. Die sind schon sehr lecker, aber haben natürlich auch sehr viel Kalorien. Aber das haben ja allgemein Plätzchen so an sich. Aber es geht auch nichts über die Klassiker. Die esse ich auch immer wieder gerne
@Mike: Haha. Beneidest du mich wohl um die viele Arbeit
Was gibt es denn bei dir für Plätzchen?
hmm lecker..
Nein, ohne Plätzchenbacken geht es auf keinen Fall in der Weihnachtszeit, das gehört einfach dazu.
Das mit den Toffifee (schreibt man das so?) sieht ja geil aus.. die kommen dann aber nicht mehr in den ofen, oder?
@Matthias: Ja da hast du recht. Das Plätzchen backen gehört einfach dazu und das ist auch der Grund wieso ich es dann doch jedes Jahr wieder mache
Die Plätzchen mit Toffifee kommen natürlich noch in den Ofen. Du hast den Plätzchenteig, dann kommt so ein Toffifee drauf und darüber noch der Eischnee. Das ganze kommt dann in den Ofen und das Toffifee schmiltzt und der Eischnee wird zum Baiser und schließt den ganzen flüssigen Kern dann ein. Beim Abkühlen wird das ganze natürlich wieder fest und gibt eine leckere Füllung.
Meine Freundin wird demnächst das komplette Rezept veröffentlichen.
Sehr cool! Toffifee-Plätzchen kenn ich gar nicht… magst mir a paar am Donnerstag mitbringen? :x
Oh Plätzchen!!! Habe ich schon lange nicht mehr gemacht!!!! Aber was wir hier immer zu Weihnachten machen sind Pralinen!!! Also so richtige Kalorienbomben!!!! hmmmmmmmmmmmmmm leggggger!!!!!
Ganz liebe Grüße Mone
Ich werde dieses Jahr auch mal wieder backen. Nach Ewigkeiten. Wird einfach mal wieder Zeit.
Bisher leider keine, ein frankiertes „Rückpäckchen“ befindet sich aber schon auf dem Weg zu dir. ;)
Noch gibt’s bei mir zwar keine Plätzchen, aber wer weiß wie es ausschaut, wenn ich morgen vom Einkaufen zurückkomme…
Man, die Toffifee Plätzchen sehen höllisch lecker aus! :woot:
Ich entsage dieses Jahr der Plätzchenbäckerei! :nicken: Dafür gibts einen grossen Schokiadventkalender :woot:
@Chriz: Na klar könnte ich am Donnerstag welche mitbringen, aber wenn du jetzt schon das kotzen kriegst lasse ich es dann doch lieber
@Mone: Ja bei dem Backstress kommen immer wieder zweifel auf ob man sich das jedes Jahr noch einmal antun soll. Hmm Pralinen hört sich auch lecker an
@Stiller: Na dann wird es aber Zeit
Ein paar Plätzchen gehen immer. Man muss ja nicht das ganze Sortiment runter backen 
@Mike: Haha, du kommst auf Ideen
Du kannst dich ja heute mit Zutaten eindecken und dann fleißig drauf los backen. Ich habe auch schon gehört, dass es da fertige Teigrollen gibt, die man nur noch aufschneiden und dann in den Ofen muss 
@Gilly: Ja das sind sie, aber frage nicht was die für einen Nährwert haben
@Nila: Hm ganz ohne Plätzchen ist auch doof. Ein Grund wieso man sich auch jedes Jahr das antut. Aber so ein großer Schokiadventskalender hat auch was für sich
Die auf dem ersten Bild sehen aus wie Toffifee :woot:
Da läuft mir natürlich gleich das Wasser im Mund zusammen *sabber*.
Ich werde dieses Jahr erst mal nicht backen. Mache gerade einen Test auf verzögerte Nahrungsmittelallergien und will erst die Testergebnisse abwarten. Das kann aber noch dauern und danach wird es wohl höchstens noch zu einem Schnellschuß im Backen reichen, falls überhaupt.
Also, ich finde Plätzchen backen gehört einfach dazu… Vor allem das Teignaschen… Auch sind die Ergebnisse eines stundenlangen Backtages zum einen auf Grund von Teigschwund (im rohen Zustand)oft geringer als angenommen, und zum anderen eignen sich gerade die Leckerbissen als Geschenkbeigabe… Dann hat man auf jeden Fall was selbstgemacht! Tip: Vielleicht in einige kleine Nachrichten einbacken, so freut sich der Empfänger vielleicht noch im Frühjahr beim Verzehr der Reste über einen Gruß (oder den Heiratsantrag…).
Na, da ward Ihr ja ordentlich fleißig. Ich kann mich Tanja nur anschließen – dachte auch, dass am ersten Bild geteilte Toffifee-Stücke liegen.
Tolle Fotos übrigens – da bekommt man richtig appetit
Ich bin ein bisschen neidisch, dass ihr schon fertig seid… ich backe erst am Mittwoch, aber morgen fang ich schon mal an, den Pfefferkuchenteig anzusetzen. Die Toffifee Plätzchen sehen echt lecker aus, da solltest Du mal das Rezept posten. LG von Pika (mit Motte auf der Tastatur)
Nein, ohne gehts nicht! Das gehört einfach dazu!
Auch wenn ich sie nur backe. Ganz selten ich sie auch mal *gg*
Aber mir machts einfach tierischen Spaß!
Lieben Gruß
Kerstin
@Tanja: Ja das sind Toffifee. Das ist auch der Hauptbestandteil der Plätzchen. Das hört sich gar nicht gut an und ich hoffe die Tests dauern nicht allzu lange und fallen auch positiv aus. Falls du dann doch mal ein paar Plätzchen nachbacken willst, dann habe ich den Artikel gerade mit dem Link zum Rezept erweitert
@frankenfeld:Vom Teig wurde nichts genascht. Da wird mir immer so schnell schlecht. Die Idee mit dem einbacken der Nachrichten ist nicht schlecht. Vielleicht sollte ich das des nächste mal berücksichtigen.
(Sorry den Link musste ich leider entfernen. Bitte Hinweise beachten!)
@Andersreisender: Ja Toffifee ist ein Hauptbestandteil der Plätzchen und auch das süße Geheimnis
Freut mich das die Fotos gefallen. Ich wollte ein bisschen das Backabenteuer dokumentieren 
@Pika: Du bist ja auch ganz schön fleißig am backen. Wir haben uns ja nur auf 4 Sorten beschränkt und alle gleich auf einmal. Nach dem Motto Augen zu und durch
Lilafussel hat das Rezept für die Feenküsse gerade veröffentlicht
Hihi, dann hat Motte zuzusagen den Kommentar mitgeschrieben
@Kerstin: Das stimmt so ganz ohne ist sicherlich langweilig. Ausserdem haben wir ja auch zusammen gebacken und daher hat es ja auch Spass gemacht. Oh nur backen und nicht essen. Keine Lust auf Plätzchen essen?
Viele Grüße
Thomas
Ich kann gar nicht damit aufhören die Feenplätzchen zu essen
Wir werden einfach kucken was rauskommt und dann weiter sehen. Kommt Zeit kommt Rat :kaffee:
@lilafussel: Noch sind ja genügend da
@Tanja: Bis jetzt ist ja noch ein bisschen Zeit bis Weihnachten.
@hombertho
Hinweise?
Du meinst das man keine kommerziellen Blogs bei dem Feld Website angeben soll?
Ist xxx ein Blog?
Ist xxx nicht kommerziell?
Und “Shopper Blog” ist natürlich kein Keyword wenn die URL xxx heisst.
Während mein Nachname Frankenfeld natürlich ein heiss begehrtes “MoneyKey” ist.
Und “Andersreisen” spendet die Einnahmen aus drei Adsense-Blöcken, einem Amazon-Block, einem Skyscraper , einem Partnerprogramm von xxx und einem 125×125 Ad von xxx natürlich vollständig an die Kinderkrebshilfe.
Gut das ich kein böser Bube sondern ein braves gutgläubiges Mädchen bin was sogar noch ernsthaft an Hinweise glaubt.
Sonst käme ich glatt auf Ideen von Vetternwirtschaft oder zweierlei Maß.
@frankenfeld: Gut ich habe die Hinweise so geändert, dass es ein bisschen klarer ist. Hier geht es nicht um Blogs sondern um rein kommerzielle Seiten bzw Shops. Die Personen die du hier nennst sind andere Blogs, die hier schon seit Monaten Kommentieren.
Geld verdienen ist auch nicht verwerflich und es sei ihm auch gegönnt. Auch ich verdiene mit meinem Blog Geld. Das hat nichts mit Vetternwirtschaft zu tun.
Ich habe hier auch keinem den bösen Buben unterstellt, sonst hätte ich den Kommentar auch gleich im Spam Ordner gelassen.
Für mich ist halt ein Link, der direkt auf eine Seite verweist, die nur etwas verkauft kommerziell. Die Preise für Werbung auf anderen Webseiten sollte ja bekannt sein und täglich wird versucht kostenlos hier einen Verweis zu bekommen. Und wenn es einem mehrmals täglich passiert, dann ist man auch besonders vorsichtig.
Sorry einen Blog link trage ich gerne bei deinen Kommentaren nach aber eben nicht auf die Seite, die am Anfang angegeben wurde.
Hmm..das mit den Toffifee klingt irre *sabber*
Ich will auch…
Ich mache heute Nachmittag Zimtsterne und Vanillekipferl ( als Ösi Pflicht lol)
@Michaela: Zimtsterne sind auch sehr lecker. Aber dazu hat es diesmal nicht gereicht. Die Vanilekipferl sind auch zu lecker und somit auch nicht schlimm, dass sie Pflicht sind